1 milyon 21 bin 399 ton inek sütü toplandı

EKONOMİ

Ticari süt işletmelerince 1 milyon 21 bin 399 ton inek sütü toplandı

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %9,5 arttı, Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %2,8 arttı.

Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %3,4 arttı, ayran ve kefir üretimi %0,8 arttı, yoğurt üretimi %0,9 azaldı, içme sütü üretimi %4,8 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %7,5 arttı. Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %3,6 arttı, ayran ve kefir üretimi %7,6 arttı, yoğurt üretimi %7,0 arttı, içme sütü üretimi %8,2 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %1,1 azaldı.


Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Ağustos 2026

(Ton)

 AğustosOcak-Ağustos     20252026Değişim
(%)20252026Değişim
(%)Toplanan inek sütü933 2061 021 3999,57 648 8167 862 5342,8İçme sütü132 545138 8854,81 092 0671 181 0938,2Yoğurt136 009134 781-0,9932 483997 7957,0Ayran ve kefir98 65299 4330,8683 092735 0427,6İnek peyniri68 96771 3343,4553 134572 9563,6Tereyağı ve sadeyağ8 3378 9667,575 41074 605-1,1

Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.

Bir önceki ay 987 bin 644 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında %3,4 oranında artarak 1 milyon 21 bin 399 ton oldu.

Toplanan inek sütü miktarı, Ağustos 2026
(Bin ton)

Bir önceki ay 130 bin 610 ton olan içme sütü üretimi Ağustos ayında %6,3 oranında artarak 138 bin 885 ton olarak gerçekleşti.

İçme sütü üretim miktarı, Ağustos 2026
(Bin ton)

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı